他，是牛排界的正字標記，端出「Danny（鄧有癸）」師傅這個名號，許多老饕安心的笑了，接下來所要品嘗的牛排，絕對精彩。 來到鄧有癸今年五月開幕的新餐廳「Danny & Company」，他正在跟訂位客人確認菜色，「放心，當天我親自為您操刀！」鄧有癸，人稱「牛排教父」，說他是全台灣最懂料理牛的人也不為過。只要事先預約，就能欣賞到他的台前雙刀表演。他就像是天王級的製作人，由他加持過的牛排館，幾乎都成為台灣牛排迷的朝聖地正顎手術。 做菜時喜歡來一杯白酒的鄧有癸，一派瀟灑優雅，「以前我很排斥做廚房，就覺得油膩膩的。」但他十七歲時老闆跑了，因此陰錯陽差踏進當時最高檔、日本人開的「新濱鐵板燒」，在那兒展開了與鐵板燒的一世不了情。...